3 Resep Makanan Indonesia yang Khas Tradisional Nusantara

3 Resep Makanan Indonesia yang Khas Tradisional Nusantara

Makanan tradisional merupakan varian makanan yang banyak diminati di wilayah tertentu karena makanan ini langka atau jarang sekali bisa membuatnya di rumah. Hanya saja Anda bisa mencari tahu resepnya untuk dicoba sendiri saat begitu ingin memakannya tetapi sedang berada di daerah yang tidak terjangkau. Berikut ini resep makanan Indonesia khas tradisional.

Nasi kuning merupakan masakan tradisional yang rasanya gurih. Resep nasi kuning ini menggunakan bahan-bahan yaitu beras, daun salam, santan, batang serai, bawang merah, kunyit, bawang putih, garam, air, dan penyedap rasa secukupnya.

Cara pembuatannya ternyata tidak sulit Anda hanya perlu memasak terlebih dahulu berasnya dengan mencampurkan bumbu halus dan santan. Aduk menjelang nasi masak agar tidak lengket atau pun berkerak. Nasi kuning ini bisa menggunakan berbagai jenis lauk yaitu bisa tempe orek, telur, ayam goreng, sambal, dan lalapan jika ada.

  • Rendang

Masakan tradisional yang telah mendunia adalah rendang. Tak hanya orang Indonesia saja yang menyukainya, makanan rendang ini juga disukai di luar negeri. Di mana posisi rendang mendapatkan peringkat masuk dalam kategori 50 makanan dunia terenak versi CNN.

Bahan yang digunakan untuk membuat rendang adalah daging sapi takaran ½ kg menggunakan santan dari 1 butir kelapa atau 500 ml santan. Gunakan lengkuas, batang serai, dan daun kunyit. Bumbu halus yang dibutuhkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, jahe, garam, dan gula pasir kalua dikira perlu.

Proses memasak rendang memang lama sesuai dengan rasa yang dihasilkan. Masak terlebih dahulu santan dengan bumbunya. Setelah merata baru masukkan daging yang akan digunakan. Masak sampai tekstur daging menjadi empuk. Masak dengan api kecil agar rendangnya masak merata dan keringkan agar bisa tahan lebih lama.

  • Gado-Gado

Gado-gado makanan tradisional yang sudah terkenal sampai Italia karena pernah ikut kompetisi di sana dan menjadi juaranya. Resep makanan Indonesia ini sangat mudah sekali yaitu hanya memerlukan berbagai jenis sayuran seperti kubis, bayam, timun, tauge, dan kacang panjang. Semua sayuran ini hanya perlu diiris-iris saja.

Setelah itu Anda hanya perlu menyiapkan kentang yang sudah direbus dan telur. Kalau mau bisa tambahkan tahu kuning yang sudah digoreng. Kuah gado-gado dengan bahan cabe merah, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, garam, kacang tanah halus, kacang tanah kenari, dan kecap manis. Takaran kuahnya disesuaikan saja dengan selera masing-masing.

Resep makanan Indonesia khas tradisional yang juga bisa dicoba adalah rawon atau pun soto. Proses pembuatannya tidak sulit dengan bahan-bahan yang mudah dicari dan tidak mahal. Anda yang suka jajan di luar akan sangat senang jika bisa membuat makanan ini di rumah. Harganya lebih murah dibandingkan membelinya di luar.

Lifestyle